内容

　自分自身や子、孫、曾孫の健康の基盤である”食の安全・安心”を守るには、地産池消・身土不二の考え方から、地元の兵庫県内で良質安全な食材、加工品、料理を作っている生産者、料理店を激励、応援することが重要であるとの認識で、訪問・交流活動を2006年4月から開始している。
　旧五ヶ国から成り立つ広域県の兵庫県にはさまざまな特産物が多く、また町おこしの新しい特産品作りも活発である。
　われわれ”ひょうご食の探検隊”は、これらの良質食材、特産品作りの生産者を訪問し、一般消費者への架け橋になろうとして、”ひょうご食の探検隊”のホームページで、これらの訪問先や行政の支援状況等を情報発信している。

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